银谷电饼铛YCD-45（或相近型号如YXD45-A、YXD45-TA）是银谷惠山品牌推出的商用自动恒温烙饼机，以下是对其特点及市场反馈的分析：

产品特点

1. 功率与电压：
   • 功率通常为5000W（5kW），能够满足高强度的商用需求。
     
   • 电压支持220V或380V，适应不同商用厨房的电力条件。
     
2. 功能与设计：
   • 自动恒温功能，确保烙饼过程中温度稳定，提高烙饼质量。
     
   • 部分型号支持上下独立加热双温控，操作更加灵活。
     
   • 锅深设计合理（如1.3cm、1.5cm、2.5cm等不同规格），适应不同厚度饼类的制作。
     
3. 材质与耐用性：
   • 锅体材质可能为铁锅或铝锅，具有良好的导热性和耐用性。
     
   • 整机结构坚固，适合长时间连续使用。
     
4. 尺寸与重量：
   • 外形尺寸通常为810x660x750mm左右，净重根据型号不同在38kg至48kg之间。
     
   • 紧凑的设计便于在商用厨房中摆放和移动。
     

市场反馈

1. 用户评价：
   • 用户普遍认为银谷电饼铛加热均匀，烙饼效果好，能够满足商用需求。
     
   • 自动恒温功能受到好评，减少了人工调节温度的麻烦。
     
   • 部分用户提到设备操作简便，易于清洁和维护。